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Nourriture

La cuisine vietnamienne est délicieuse et le Vietnam offre de nombreuses spécialités culinaires, des fruits tropicaux et autres boissons à goûter absolument.

Le gâteau de lune ou bánh trung thu

Publié le 22 août 2014 par Benjamin
Publié dans Nourriture | 4 Réponses

Le gâteau de lune ou Bánh Trung Thu fait ses premières apparitions à Saigon en ce moment. Des stands des pâtisseries Nhu Lan et Kinh Do se montent un peu partout dans les rue en l’occasion de la fête de la mi-automne ou Tết Trung Thu. C’est un gâteau traditionnel. Continuer la lecture →

Le cà phê đá, une boisson incontournable au Vietnam

Publié le 6 août 2014 par Benjamin
Publié dans Nourriture | 8 Réponses

Le café glacé ou cà phê đá est une boisson très populaire au Vietnam. Beaucoup de Vietnamiens aiment siroter un grande verre de cà phê đá à toute heure et pour certains plusieurs fois par jour. Les samedis matins sont souvent l’occasion de se réunir au Quán Cà Phê pour déguster un bon café glacé. Continuer la lecture →

Le Cơm tấm Sườn bì chả ou riz trois trésors

Publié le 26 juillet 2013 par Benjamin
Publié dans Nourriture | 4 Réponses

Le Cơm tấm est un plat de riz cassé servi avec beaucoup d’accompagnements possible. Généralement le Cơm tấm se compose de porc grillé (Sườn), de peau de porc cuite à la vapeur et émincé (bì) et d’un gâteau aux oeufs (chả). Le nom officiel du Cơm tấm est le Cơm tấm Sườn bì chả. Continuer la lecture →

Recette: gâteau Vietnamien au pandan et à la noix de coco

Publié le 18 avril 2013 par Benjamin
Publié dans Nourriture | 10 Réponses

Mon beau père devient intarissable quand on commence a lui parler plats Vietnamiens. Il a décidé de nous présenter 100 plats Vietnamiens dans différents articles. Le premier de la série est consacré à un gâteau à l’ananas et au lait de coco: le BÁNH CĂN LÁ DỨA NƯỚC CỐT DỪA. Continuer la lecture →

Découvrez le fruit du dragon ou Thanh Long

Publié le 17 août 2012 par Benjamin
Publié dans Nourriture | 2 Réponses

Le fruit du dragon a une drôle d’apparence avec sa peau rose et ses protubérances. Sa peau ressemble a des écailles de dragon. Quand on voit ce fruit on peut s’interroger sur sa sécurité. Mais tout compte fait il est … Continuer la lecture →

Banh mi thit: le delicieux sandwich Vietnamien

Publié le 5 mai 2012 par Benjamin
Publié dans Nourriture | Laissez un message

Parmis la liste des nourritures que l’on peut trouver au Vietnam, il y a le Banh mi thit. Ce sandwich Vietnamien issu d’un mélange entre la cuisine Française et la cuisine Vietnamienne est un véritable délice qu’il vous faut absolument … Continuer la lecture →

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