Le gâteau de lune ou bánh trung thu

gateau de lune

Le gâteau de lune ou Bánh Trung Thu fait ses premières apparitions à Saigon en ce moment. Des stands des pâtisseries Nhu Lan et Kinh Do se montent un peu partout dans les rue en l’occasion de la fête de la mi-automne ou Tết Trung Thu. C’est un gâteau traditionnel.

Le cà phê đá, une boisson incontournable au Vietnam

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Le café glacé ou cà phê đá est une boisson très populaire au Vietnam. Beaucoup de Vietnamiens aiment siroter un grande verre de cà phê đá à toute heure et pour certains plusieurs fois par jour. Les samedis matins sont souvent l’occasion de se réunir au Quán Cà Phê pour déguster un bon café glacé.

Le Cơm tấm Sườn bì chả ou riz trois trésors

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Le Cơm tấm est un plat de riz cassé servi avec beaucoup d’accompagnements possible. Généralement le Cơm tấm se compose de porc grillé (Sườn), de peau de porc cuite à la vapeur et émincé (bì) et d’un gâteau aux oeufs (chả). Le nom officiel du Cơm tấm est le Cơm tấm Sườn bì chả.

Recette: gâteau Vietnamien au pandan et à la noix de coco

Mon beau père devient intarissable quand on commence a lui parler plats Vietnamiens. Il a décidé de nous présenter 100 plats Vietnamiens dans différents articles. Le premier de la série est consacré à un gâteau à l’ananas et au lait de coco: le BÁNH CĂN LÁ DỨA NƯỚC CỐT DỪA.

Découvrez le fruit du dragon ou Thanh Long

Le fruit du dragon a une drôle d’apparence avec sa peau rose et ses protubérances. Sa peau ressemble a des écailles de dragon. Quand on voit ce fruit on peut s’interroger sur sa sécurité. Mais tout compte fait il est parfaitement inoffensif. Sa chair blanche avec des petits pépins noirs est très rafraichissante. Je mange … Lire plus

Banh mi thit: le delicieux sandwich Vietnamien

Parmis la liste des nourritures que l’on peut trouver au Vietnam, il y a le Banh mi thit. Ce sandwich Vietnamien issu d’un mélange entre la cuisine Française et la cuisine Vietnamienne est un véritable délice qu’il vous faut absolument goûter. Le sandwich est compose de jambon ou pâté avec de la mayonnaise et des … Lire plus