Le gâteau de lune ou bánh trung thu

gateau de lune

Le gâteau de lune ou Bánh Trung Thu fait ses premières apparitions à Saigon en ce moment. Des stands des pâtisseries Nhu Lan et Kinh Do se montent un peu partout dans les rue en l’occasion de la fête de la mi-automne ou Tết Trung Thu. C’est un gâteau traditionnel. Lire la suite

Le Cơm tấm Sườn bì chả ou riz trois trésors

com tam

Le Cơm tấm est un plat de riz cassé servi avec beaucoup d’accompagnements possible. Généralement le Cơm tấm se compose de porc grillé (Sườn), de peau de porc cuite à la vapeur et émincé (bì) et d’un gâteau aux oeufs (chả). Le nom officiel du Cơm tấm est le Cơm tấm Sườn bì chả. Lire la suite

Ou acheter des produits français a Saigon

fromage

La cuisine vietnamienne est excellente mais en tant que français, j’aime bien manger des produits de mon pays d’origine. A dire vrai, j’ai toujours dans mon frigo un morceau de fromage et dans mon cellier une bouteille de vin. Je connais d’autres français accrocs au Nutella ou à l’huile olive. Lire la suite

Recette: gâteau Vietnamien au pandan et à la noix de coco

Mon beau père devient intarissable quand on commence a lui parler plats Vietnamiens. Il a décidé de nous présenter 100 plats Vietnamiens dans différents articles. Le premier de la série est consacré à un gâteau à l’ananas et au lait de coco: le BÁNH CĂN LÁ DỨA NƯỚC CỐT DỪA. Lire la suite

Le SH garden, un restaurant au panorama exceptionel

sh garden saigon

Avis sur le restaurant SH garden a Saigon au Vietnam. C’est un restaurant en terrasse à la décoration moderne et cosy situé en plein centre de Ho Chi Minh. Il offre une vue imprenable sur le quartier historique de Saigon en particulier sur les boulevards Nguyen Hue et Le Loi et l’hôtel de ville. Lire la suite

Découvrez le fruit du dragon ou Thanh Long

Le fruit du dragon a une drôle d’apparence avec sa peau rose et ses protubérances. Sa peau ressemble a des écailles de dragon. Quand on voit ce fruit on peut s’interroger sur sa sécurité. Mais tout compte fait il est … Lire la suite

Quan 94: Spécialités de crabe

Adresse: 94 Dinh Tien Hoang, Dist.1, Ho Chi Minh City, Vietnam Spécialité: Crabe En passant devant le restaurant Quan 94 vous remarquerez a coup sur les petits crabes alignes et bien ranges dans leur présentoir prêts a passer a la … Lire la suite

Banh mi thit: le delicieux sandwich Vietnamien

Parmis la liste des nourritures que l’on peut trouver au Vietnam, il y a le Banh mi thit. Ce sandwich Vietnamien issu d’un mélange entre la cuisine Française et la cuisine Vietnamienne est un véritable délice qu’il vous faut absolument … Lire la suite

Restaurant de fruits de mer: hai san 98, district Phu nhuan

Le restaurant Hai San 98 est mon restaurant de fruit de mer préféré a Saigon. Il est une peu éloigné du district 1 mais se trouve dans le très agréable district de Phu Nhuan. Situe entre le canal Thi Nghe … Lire la suite

Restaurant Barbecue Garden, Quán Nướng

C’est la deuxième fois que nous allons au restaurant garden barbecue et nous aimons bien.  C’est un restaurant à ciel ouvert pas très éloigné du marché Ben Thanh. Le restaurant garden barbecue a un cadre agréable et une ambiance plutôt … Lire la suite